Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve 2020 „Merlin“

15,00 80,00 

Ried Rosenberg, trocken, Bio- u. vegan

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

tiefer Goldglanz, betörendes Bukett aus Lindenblüten und weißer Pfeffer, präsentiert sich am Gaumen mit Anteilen von Trockenfruchtaromen und elegant, kräftige Statur, bleibt bis zum Finish betont sortentypisch, harmonisch und extremen langen Nachhall – ein ungewöhnlicher Wein zum Niederknien!

  • Riede – Rosenberg
  • Geschmacksverhalten – spannend – hoch edel
  • besonderer Speisenbegleiter – zu Rind und Wild

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis April 2021 – in die Flasche gefüllt im Mai 2021
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet