Riesling Reserve 2017 Selektion Falkensteiner Berggericht

13,00 72,00 

trocken, Bio- u. vegan

2 Sterne Vinaria Weinguide

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Beschreibung

kühle Frucht – Riesling C-Dur Dreiklang aus Weingartenpfirsich, Limetten & Zitronenzesten, kecke Säure, feuriges Finish – wie ein Funke der überspringt!

  • Riede – Rabenstein
  • Geschmacksverhalten – feurig – knackig
  • Speisenbegleiter – für deftige Speisen

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Juli 2018 – in die Flasche gefüllt im September 2018
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet