Sylvaner 2020 „Mona Lisa“

9,00 48,00 

trocken, Bio- u. vegan Wein

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

zartes Gelb, in der Nase leichte Würze, relativ ruhige Art, nuanciertes Fruchtspiel mit feiner Säurebalance, eleganter Druck am Gaumen, stets animierend – ein Wein zum Tagträumen!

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis September 2021 – in die Flasche gefüllt im Oktober 2021
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 15 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet