Weinviertel DAC Reserve Grüner Veltliner 2016 „Merlin“

13,00 72,00 

trocken, Bio- u. vegan

3 Sterne Vinaria Weinguide

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

dezenter Duft nach Lindenblüten, noble Sortentypizität und Tiefgang, am Gaumen in jeder Phase reif und elegant, komplex und spannend, hoch edel im Finish mit langem Nachhall, außergewöhnlich und kraftvoll – wie sein Name!

  • Riede – Rosenberg
  • Geschmacksverhalten – spannend – hoch edel
  • besonderer Speisenbegleiter – zu Rind und Wild

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung 11 Monate mit anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis September 2017
  • in die Flasche gefüllt im Dezember 2017
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet