Beschreibung
Intensive Aromatik, eine Potpourri aus Blüten und Gewürzen, rassig – ungestüm – leidenschaftlich – wild!
- 5 Rebsorten – Gr. Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Neuburger und Sauvignon Blanc
- Riede – Kirchberg
- Geschmacksverhalten – lebhaft
- spannender Speisenbegleiter – oder nur so zum Spaß
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Mai 2017 – in die Flasche gefüllt im August 2017
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 20 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
