Beschreibung
helles Gold, zarter Duft nach frischen Äpfeln, ausgestattet mit feinem Steinobstbukett und angenehmer saftiger Spannung, balancierte schmeichelnde Statur, anregend bis zum Finale – eine sanfte Umarmung!
- Geschmacksverhalten – elegant, ruhige Kräuternote
- Speisenbegleiter – ein Wein zu jeder Jahreszeit
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis September 2021 – in die Flasche gefüllt im Oktober 2021
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 15 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
