Beschreibung
helles Weißgold, feine verspielte Aromatik mit Charme aus Blütenduft und Fruchtfinesse, am Gaumen wird auf elegante Weise mit wohldosierter zarter Herbe und eleganter Süße, ein harmonisches Sortenerlebnis gestaltet.
Charmanter, anmutiger, verführerischer Dialog aus Frucht und Würze mit ästhetischem Holzeinsatz, der Abgang – ein bezauberndes Versprechen
Salomons weinsinnlicher Ausdruck – zur Bewunderung und Wertschätzung an die Frau
- Riede – Kirchberg
- Geschmacksverhalten – voluminös, fruchtig, rauchig – ein Wein mit Inspiration!
- Speisenbegleiter – passt sehr gut zu Wild, Ente, Gans – und vor allem zu besonderen Anlässen
- Vinifizierung – Die Sorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Neuburger und Sauvignon Blanc von der Riede Kirchberg wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Hefe in einem Fass aus Weinviertler Eiche bis November 2022 und dann in die Flasche gefüllt
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30-40 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
