Beschreibung
Strohgelb, zarter Duft nach Kamille und Krenblüte, am Gaumen saftig, kokett mit leichter Kräuterwürze,
seine Textur angenehm traubing, zart herb mit süßsaurer Pikanz. Zeigt sich im Verlauf stimmig und fein strukturiert – dieser Wein animiert Dich zu einem zweiten Glas
- Riede – Kirchberg
- Geschmacksverhalten – vielschichtig – höchst interessant
- hocheleganter Speisenbegleiter – als Aperitif, dieser Wein passt zu allem
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis März 2023– in die Flasche gefüllt im April 2023
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 20 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
