Beschreibung
lebendige-fruchtige Säurestruktur, ausgesprochen lebhaft und knackig am Gaumen, in der Nase zarte Kräuter, ein leichter und eleganter Wein
- Riede – Rosenberg
- Geschmacksverhalten – leicht – fruchtig
- wunderbarer Speisenbegleiter – passt immer – Sommerwein
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Februar 2016 – in die Flasche gefüllt im April 2016
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 15 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
