Grüner Veltliner 2021 „Ikarus“

9,00 48,00 

trocken, Bio- und vegan

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

helles Strohgelb, feine Veltlinerwürze mit gelben Fruchthintergrund, am Gaumen setzt sich die zarte Note mit angenehmer Säure fort, elegantes Sortenbild mit harmonischer Spannung – trotzdem leicht, wagemutig und verwegen – ein Luftikus

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis März 2022– in die Flasche gefüllt im April 2022
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 15 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet