Beschreibung
helles Weißgelb, in der Nase grünwürzig mit einem feinen Duft nach Klaräpfeln, unkomplizierter Einstieg
begleitet von angenehmer Fruchtsäure, setzt sich knackig und animierend fort, seine Art ist leichtfüßig, frech, verspielt – ein Pfiffikus
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis März 2023– in die Flasche gefüllt im April 2023
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 15 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
