Beschreibung
Gelbgold, in der Nase viele Veltliner Effekte, deutliche Würze, Apfelspalten und ein Hauch von Bratapfel, noble Säurestruktur, eleganter Charakter mit Tiefgang – ein Gentleman
- Geschmacksverhalten – fein – elegant – ein Genuss
- Begleiter – passt gut zu Fleischspeisen – oder als Begleiter an schönen Abenden
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Mai 2024 und anschl. in die Flasche gefüllt
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 20 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
