Beschreibung
besticht mit einem tiefen Granatrot, in der Nase dezente Beeren Elemente, setzt sich fort am Gaumen mit einem feinen Fruchtspiel aus Himbeeren und gezuckerten Ribisel, begleitet von wohlig animierender Fruchtsüße und erfrischender Säure, diese Elemente – ergeben einen Genuss, der verzaubert
- Geschmacksverhalten – sehr fruchtig – raffiniert
- Begleiter – als Aperitif – oder als Terrassenwein – wenn es Spaß macht!
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis März 2024 und anschließend in die Flasche gefüllt
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 20 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
