Beschreibung
leuchtendes strohgelb, feines Sortenbukett mit etwas Haselnuss, leichte Botrytiswürze, cremige Fruchtnote mit exotischen Anteilen
– ein Wein für besondere Stunden
- Riede – Kirchberg
- Geschmacksverhalten – blumig – betörend
- hocheleganter Speisenbegleiter – als Aperitif, zu reifen Käse, Früchten und Dessert
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Juli 2019
- in die Flasche gefüllt im September 2019
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 20 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
