Sylvaner 2019 „Mona Lisa“

9,00 48,00 

trocken, Bio- u. vegan

2 Sterne Vinaria Weinguide

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

hellgelb, feine süßliche Duftnote, saftig, anregende Fruchtsäuren am Gaumen, erzeugt Spannung und Balance zugleich, elegantes Finish – eine romantische Begegnung!

 

  • Riede – Setzgarten
  • Geschmacksverhalten – elegant – hoch edel
  • besonderer Speisenbegleiter – zu Fisch

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe bis August 2020 in die Flasche gefüllt im Oktober 2020
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet