Beschreibung
hellgelb, feine süßliche Duftnote, saftig, anregende Fruchtsäuren am Gaumen, erzeugt Spannung und Balance zugleich, elegantes Finish – eine romantische Begegnung!
- Riede – Setzgarten
- Geschmacksverhalten – elegant – hoch edel
- besonderer Speisenbegleiter – zu Fisch
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe bis August 2020 in die Flasche gefüllt im Oktober 2020
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
