Beschreibung
goldenes Gelb, fein pfeffrige Würze in der Nase, saftiges Säureerlebnis am Gaumen, mit gut strukturiertem Spiel, elegante Sortenkompetenz mit faszinierende Animationseffekte, wohliger Nachhall mit angenehmer Wärme – er hält am Gaumen was er im Duft verspricht, seine große Magie zieht Dich in seinem Bann!
- Riede – Rosenberg
- Geschmacksverhalten – spannend – hoch edel
- besonderer Speisenbegleiter – zu Rind und Wild
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung 11 Monate mit anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis September 2017
- in die Flasche gefüllt im Dezember 2017
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
