Seid Ihr bereit für Herbstklopfen?

Ausg´steckt is

Allmählich zeigt sich die Natur in prachtvollen Laubfarben – von Gold bis Rot.
Nach der Ernte – verlagert sich das Hauptgeschehen langsam in den Keller. Dort zwischen den Fässern und Stahltanks wird unter den Augen des Winzers behutsam der neue Jahrgang herangezogen – auf den wir uns alle freuen!

Rechtzeitig, zum Auftakt des Weinherbstes, öffnen der Salomon unter dem Motto „Herbstklopfen“ seinen beliebten „Schmankerl-Heurigen“ für euch.  
Wir beginnen den Herbst mit dem traditionellen Falkensteiner Kellergassenfest 
WEIN – KUNST – KULTUR
am Freitag, dem 18.9.2026 ab 19.00 Uhr – die „romantische Nacht“
nur Kerzenlicht und Feuerkörbe erhellen magisch die Kellergasse!
am Samstag, dem 19.9.2026 ab 13.00 Uhr und
am Sonntag, dem 20.9.2026 ab 13.00 Uhr

Zum malerischen Kellergassenfest gibt es für die Genießer feine Schmankerl, für die
Zuckergoscherl herrliche Weinviertler Riegelkrapfen und dazu kredenzt Euch der Salomon wieder seine besonders charmanten Weine – ein Genuss, den man nicht widerstehen kann!.  

Weiter geht’s dann mit dem Schmankerl Heurigen:
vom 26.September 2026 bis 24. Oktober 2026 – immer samstags ab 14:00 Uhr

… eine schöne Gelegenheit, gemütlich auf eine schmackhafte Jause mit erlesenen Weinen, bei uns einzukehren …

Wir haben uns wieder ganz besonders delikate Herbst-Verführungen für Euch ausgedacht:

• die interessante Presswurst in Essig und Öl garniert nach „Winzer-Art“
• der delikate Frischkäseteller „Donja“ eine Komposition mit Rohschinken, Dörrpflaumen und Kürbiskern Pesto
• die bunte Herbst-Bruschetta auf Toast aus Kürbis, Pilzen, Rosmarin & Chili mit/oder ohne Speck
• die urige Blunzn mit Zwiebelsenf, Kren und Apfelspalten
• Salomon´s „Herbst-Potpourri„ – fein garniert
• das schmackhafte Champignon Aufstrich Brot
• das deftige Speckbrot mit Kren
• das köstliche Kümmelbraten Brot – fein garniert
• das pikante „Kellergatsch“ Aufstrich Brot
• das vlbg. Bergkäsebrot mit Nüssen & raffiniertem Kürbis Chutney
• das köstliche Leberpasteten Aufstrich Brot mit Orangenmarmelade
• das feurige „Nuri – Sardinen“ Aufstrich Brot
• das würzige Quargel Aufstrich Brot
• das klassische Butterbrot mit Sardellenringerl
• das herzhafte Brat´l-Schmalzbrot

Aus der veganen Küche zum Kennenlernen:

• die bunte Herbst-Bruschetta auf Toast aus Kürbis, Pilzen, Rosmarin & Chili
• das herbstliche Kartoffel Rosmarin/Thymian Aufstrich Brot   

zum Dessert:

• unsere beliebten hausgemachten Mehlspeisen
• das feine Brombeere/Apfel Dessert 

Dazu perfekt passend die edlen und eleganten Weine Salomons.
Für Weinkenner – die das Besondere finden wollen – empfehlen wir unsere erlesenen „Weinschätze“ 

Vorschau – unsere Heurigentermine im Advent:
wir öffnen für Euch 4x unter dem Motto „Winter-Romanze“
auch heuer wieder unseren „Weihnachts-Schmankerl-Heurigen“   
vom 28.November 2026 bis 19. Dezember 2026 – immer samstags ab 14:00 Uhr
Es erwarten Euch wieder besonders delikate und weihnachtliche Verlockungen!

Nächster Halt – Salomon´s Gästehaus „Eulennest“
Zu einer herbstlichen Weinreise?
oder
einem Wein1/4ler Adventzauber?
Dazu nutzt unsere salomonischen Genusspakete – buchbar ab 4 bis max. 10 Personen:
Genusspaket 1 „Wein-Auszeit“
Genusspaket 2 „Lebensfreude“
Hört sich doch gut an – hier unser Link dazu:
www.weingut-salomon.at/genusspakete-fuer-weinviertel-romantik-pur

Der Winter lädt euch zum Durchatmen ein!
Unser Gästehaus „Eulen Nest“ steht Euch auch jederzeit in der kalten Jahreszeit zur Verfügung. Unser heimeliger Kachelofen sorgt für einen „wohligen“ Aufenthalt für Euch.

Wenn sich das Weinviertel von seiner ruhigen Seite zeigt, ist eine herbstlich- oder winterliche Wanderung in unseren goldenen/verschneiten Rieden
mit Glühwein und warmen Weißwein Likör … einfach herzerwärmend!
Im warmen Keller wartet schon einen gute Schmankerl-Jause und natürlich die interessanten Weine Salomon´s auf Euch!

Ihr könntet eventuell auch bei dieser Gelegenheit einen gemütlichen Thermenaufenthalt einplanen!?

Besucht uns – entschleunigt – genießt gemütliches „Herbstklopfen“ und die faszinierende Farbpalette unseres Weinviertels in Kombination mit spannenden Weinen
beim SALOMON