Beschreibung
eine Wucht, tiefe Aromatik mit tropischem Einschlag, rauchige Botrytiswürze, Steinpilze, Lorbeerblatt, mineralisch; konzentrierter Fruchtreigen mit enormen Extrakten, sehr jugendlich, mit enormer Substanz gesegnet, strahlendes Finale mit exorbitanter Länge, sehr großer Wein
- Riede – Rosenberg
- Geschmacksverhalten – unvergleichlicher Wein
- würziger Speisenbegleiter – als Aperitif, zu reifen Käse, Früchten und Dessert ein Wein mit Extraklasse!
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem 18 Monate dauernden Ausbau auf der Fein Hefe bis Juni 2007
in die Flasche gefüllt im September 2007 - Trinkreife – dieser außergewöhnliche Wein wird mit den Jahren immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
