Beschreibung
leichtes Goldgelb, in der Nase reife Bananen, süßer Honig Ton, tropische Eleganz – wohlig am Gaumen, fordernder Charakter – purer Genuss!
- Riede – Eckartsberg
- Geschmacksverhalten – besonders feiner Wein
- verführerischer Speisenbegleiter – zu reifen Käse, Früchten und Dessert
- Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geerntet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Februar 2019 – in die Flasche gefüllt im April 2019
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 15 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
- Besonderheit: Chardonnay ist die meist angebaute Rebsorte der Welt
