Gemischter Satz 2021 „Jeanne“

11,00 62,00 

trocken, Bio- und vegan Wein

3 Sterne Vinaria Weinguide

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

leichtes Rotgold, im Vordergrund Steinklee mit angenehmer Kräuter Liaison, es treffen aufeinander sowie feminine als auch maskuline Aspekte, weicher Flair – leicht cremige Note wechselt zu kraftvoller Struktur mit hocharomatischer Spannung bis zum intensiven Nachhall

  • Geschmacksverhalten – kraftvoll – langer Abgang
  • hocheleganter Speisenbegleiter – passt gut zu Fleischspeisen

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis Novmber 2022 – in die Flasche gefüllt im November 2022
  • Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 20 Jahre

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet