Grüner Veltliner Reserve 2009 halbtrocken, Ried Rosenberg

48,00 

halbtrocken, vegan

Tasted Journal 92 Punkte

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Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

Vegan Wein ist eine Spontangärung, dieser Wein gärte bis Mitte Jänner 2011.
beeindruckende Aromendichte, Orangen, Melisse, Pfefferminze und geröstete Haselnüsse, kühle Kräuter; kernig kraftvoll bei transparenter Textur, zeigt Charakter und Substanz.

 

  • Riede – Rosenberg
  • Geschmacksverhalten – kraftvoll, aromatisch
  • hocheleganter Speisenbegleiter – als Aperitif, zu reifen Käse, Pasteten, Wildgerichten, Früchte und Dessert

 

  • Vinifizierung – Die Trauben wurden physiologisch reif geentet, Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Fein Hefe bis März 2011
  • in die Flasche gefüllt im Mai 2011
  • Trinkreife – ab sofort
  • Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30 Jahre
  • Empfehlung: diesen Wein 2-3 Tage vor Genuss öffnen und atmen lassen!

 

  • Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
  • Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet