Beschreibung
helles Gold, Parfüm aus reiften Früchten und süßer Tabak vermischt mit Carmel, am Gaumen ein saftiges, intensives Fruchtspiel, dazu geschmeidige Süße und fein balancierte Säure Pikanz, mit einem Hauch charmanten, noblen Holzeinsatz wird der Abgang gestaltet – die sinnliche Venus
Salomons weinsinnlicher Ausdruck – zur Bewunderung und Wertschätzung an die Frau
- Geschmacksverhalten – Fruchtaromen – charmant
- Begleiter – zu Nachspeisen, Käse und Früchte
- Vinifizierung – Die Sorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Neuburger und Sauvignon Blanc von der Riede Kirchberg wurden physiologisch reif geentet, dann Spontangärung so lange es dem Wein gefällt mit anschließendem Ausbau auf der Hefe in einem Fass aus Weinviertler Eiche bis März 2024 und danach in die Flasche gefüllt
- Trinkreife – ab sofort – bei Lagerung nach 5 bis 10 Jahre wird dieser Wein immer wertvoller und interessanter
- Lagerfähigkeit – bei konstanter Temperatur von ca. 10° Minimum 30-40 Jahre
- Bedeutung Bio – wir verwenden seit 1980 – keinen Handelsdünger, keine Pestizide, keine Herbizide und seit 2000 keine Insektizide in unseren Weingärten
- Bedeutung Vegan – bei der Klärung des Weines werden keine tierischen Mittel, sondern ausschließlich Mineralstoffe verwendet
